Fritadeira sem Óleo

Neste artigo vamos descrever para você de forma detalhada, todos os aspectos de uma FRITADEIRA SEM ÓLEO AIR FRYER, com dicas, soluções e aspectos que deve levar em conta antes de comprar sua próxima fritadeira. Qual modelo é o ideal para minha família? Será que ela faz bem para saúde? Os alimentos ficam bons? Não dá câncer? Como devemos limpar?

Como funciona Fritadeira sem oleo
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O que é uma Fritadeira sem Óleo?

A Fritadeira Airfryer é uma fritadeira sem oleo, ou seja, ela dá o aspecto da FRITURA sem estar em imersão no óleo. Cada modelo tem um sistema próprio de circulação de AR (Air) super aquecido, alternando a velocidade dos ventos e chegando em até 200ºC de temperatura em quase todos os modelos. Este sistema assa o alimento dando um aspecto de FRITO (Fryer).

Se entende por FRITURA os alimentos que são submersos ao óleo e este processo acaba aderindo este óleo ao alimento causando sérios problemas a saúde. Como por exemplo: colesterol, obesidade, gastrite. Vale lembrar que a caloria dos alimentos submersos em óleo geralmente são multiplicadas por 2 e se empanados por 3. Então vale muito a pena fugir da fritura.

É a maneira mais saudável e prática de FRITAR, deixando o alimento com aspecto como se estivesse frito, mas com menos gordura, ressaltando o seu sabor natural, sem aquele gosto de óleo atrapalhando o sabor.

Sem falar que estas “frituras” se espalham pela casa, pois deixa um odor muito forte na roupa, cabelo, cama, todas as partes do ambiente sofrem a influência dos gases liberados do óleo fervente com o alimento e a fumaça que emanam por toda a casa. Quem nunca teve o desprazer de chegar em casa e pensar “nossa que cheiro de fritura”?

A Fritadeira Sem Oleo é uma fritadeira tipo Air Fryer que tem filtros internos que diminuem muito este cheiro característico da fritura e a fumaça, evitando que toda casa fique tão “perfumada” de fritura.

Mas será que a Fritadeira sem óleo Air Fryer faz mal a saúde?

Faz mal a saúde?

Devido a esta característica de assar com o AR AQUECIDO, não há contato de nenhuma substância que contamine o produto de forma a trazer algum malefício para o usuário. Muito pelo contrário a fritadeira sem oleo air fryer faz bem pois diminui muito a quantidade de óleo que consumimos no dia a dia, gorduras que poderiam aumentar sua taxa de colesterol, aumentar a obesidade. Menos óleo, menos gordura ingerida, menos calorias, mais saúde, menos peso.

Não existe nenhum estudo que faça qualquer ligação entre a Fritadeira Sem óleo com nenhum tipo de doença, portanto uma pergunta que costumamos receber muito pelas redes sociais é a associação deste aparelho com o FORNO MICRO ONDAS. Por estar a muito mais tempo em nossas cozinhas e também “assar o alimento” sem estar submerso a nada, acham que a fritadeira sem oleo pode dar Câncer, como sugerem alguns estudos, que acontece no forno de micro-ondas.

Sempre me perguntam : “Mas a Fritadeira sem óleo dá câncer?” e sempre repetimos que não! De forma alguma, seu uso está diretamente associado a uma vida mais saudável e com menos consumo e ingestão de gordura.

Fritadeira Eletrica sem oleo
O modelo mais vendido no Brasil em Promoção

Qual é o modelo fritadeira sem óleo ideal para minha família?

No mercado atualmente há dezenas de modelos, marcas, tamanhos, cores, formas, enfim o que não falta hoje no mercado são opções de escolha. Bom, nós como “serumaninhos” que somos, se tem muitas opções, nós temos ainda mais dúvidas na hora de escolher.

Como escolher uma Fritadeira sem óleo?

  1. Leve em consideração quantas pessoas você tem intenção em servir. Há modelos fritadeira sem óleo com 1,5 até 5 litros. Para famílias pequenas as menores já resolvem, mas para famílias maiores, terá que dividir a comida em várias porções e isto vai demandar muito mais tempo. Compre de acordo com o seu uso. Comprar grande para usar 30% da capacidade só vai trazer maior gasto. Pondere sobre isto.
  2. Leve em consideração o espaço que você tem disponível para armazenar em casa. As Fritadeiras Sem oleo maiores ocupam obviamente mais espaço.
  3. Observe a potência de cada aparelho, aparelhos grandes precisam de uma potência melhor de 1400W para cima. Aparelhos menores com alta potência tendem a produzir o alimento mais rápido.
  4. MUITO IMPORTANTE: que acessórios este modelo de fritadeira sem oleo fornece na compra (Cestinha, forma de bolo) isto tudo muda o preço do produto e as vezes valem o custo adicional.
  5. Se possui ou não FILTRO contra odores, pesquise se isto for importante para você…..
  6. Preço da Fritadeira sem óleo, são muitas opções, de cores e modelos e claro de preço. Veja o modelo que se adequa a seu bolso.

Listamos aqui os modelos mais bem avaliado segundo a opinião de quem comprou  Melhor Air fryer 2021

Fritadeira Air fryer Midea, 4L, Inox, inclui o Barril do Bolo
Fritadeira Air fryer Midea, 4L, Inox, inclui o Barril do Bolo

Como se usa uma fritadeira sem oleo?

  1. Primeiro a gente liga a fritadeira elétrica sem óleo e espera alguns minutos até ela aquecer;
  2. Abra a gaveta (ou bandeja) da sua fritadeira elétrica sem óleo e coloque ali o alimento o mais espaçado possível;
  3. Agora ajuste o timer da fritadeira elétrica sem óleo levando em conta o tipo de alimento que vai fazer;
  4. Aguarde o tempo necessário, se possível mexa para assar por igual todas as partes.
  5. Retire a bandeja com seu alimento pronto e sirva em seguida!

Como se limpa uma fritadeira sem óleo?

  1. Aguarde o aparelho se resfriar
  2. Pegue uma esponja simples umedecida com sabão neutro, usando o lado macio da esponja
  3. Retire a cesta de alimento (maior concentração de sujeira) e guarde o óleo a parte em uma garrafa pet.
  4. Lave a cesta direto na pia com sabão neutro.
  5. Passe um pano úmido em todo o aparelho retirando poeira e restos de gordura.
  6. Seque a cesta e guarde novamente dentro do aparelho.

Não tem segredo, basta tomar muito cuidado para o aparelho esteja frio para não se queimar. Eu gosto de guardar a gordura numa garrafa pet e depois faço o descarte num local apropriado para este fim. O Óleo jogado no ralo é deixa a água descartada ainda mais suja e poluída. O meio ambiente agradece.

Evite usar o lado áspero da bucha para não riscar sua fritadeira elétrica sem óleo. Com o tempo ela vai ficando com aspecto envelhecido e feio, então não precisa forçar muito para limpar, vá de leve que vai ficar um brinco. Se tiver muito sujo, utilize água morna no cesto. O aparelho não pode ser molhado, somente a cesta ou gaveta.

Atualização: Recebemos uma dica de uma leitora que disse usar uma esponja bem molhada com detergente e coloca a máquina para funcionar por 5 minutos. Este processo segundo ela ajuda a amolecer a gordura e consegue retirar com mais facilidade a sujeira. Obrigado pela dica, comentem abaixo como você faz para limpar sua AIRFRYER.

Fritadeira Sem Óleo Oster
Fritadeira Sem Óleo Oster – MELHOR AVALIAÇÃO

Posso usar papel alumínio na Fritadeira sem oleo?

Sim, podemos utilizar papel alumínio e papel manteiga também, porém precisa avaliar bem se é necessário e se não vai prejudicar o cozimento. Lembre que a Fritadeira sem oleo utiliza o aquecimento do ar e precisa de muita circulação dele para fazer a mágica acontecer. Se você simplesmente tirar o espaço de circulação, pode atrapalhar seu resultado.

A dica é nunca ultrapasse o limite da tela da cesta, desta forma você garante que o ar vai ter uma circulação mínima necessária.

Posso usar papel manteiga na fritadeira sem óleo?

Aqui vale absolutamente a mesma dica que foi dado ao PAPEL ALUMÍNIO, pode usar sim, mas sem excessos ou exagero. Air Fryer precisa da circulação de ar para o aquecimento e o aspecto de fritura, se você tampar todos os caminhos que o ar percorrerá com certeza vai dificultar um pouco mais o cozimento.

Vale lembrar que deverá manter no máximo até o limite da altura da própria cesta, não deixe ultrapassar por pode interferir muito na circulação podendo acarretar um problema no aparelho.

Posso abrir a bandeja durante o uso?

Podemos abrir a bandeja durante o uso, pois é até interessante em intervalos programados, você mexer os alimentos que estão sendo fritos sem óleo ali. Isto vai garantir um cozimento por inteiro uniformemente, deixando toda a comida por igual, sem partes menos ou mais assadas.

Alguns modelos já vem com uma programação especial que desliga automaticamente o aparelho ao abrir a gaveta durante o uso. Isto pode ser muito importante se tivermos crianças curiosas pela casa, eliminando o risco de um acidente grave.

MAS CUIDADO, se estiver fazendo um bolo, abrir de forma abrupta pode retirar todo calor interno, podendo fazer seu bolo encruar, para estes casos não recomendamos, ou sugerimos que abra apenas uma frestinha e veja se o bolo está pronto com auxílio de um palito perfurando com cuidado o bolo até o fundo. Se sair sequinho, tá pronto.

Alimentos com menos gorduras não perdem o sabor?

Pode diminuir um pouco sim comparado com o frito por imersão, isto porque a gordura tem a característica de também dar um toque de sabor. Para diminuir este impacto você poderá dosar óleo em pouquíssima quantidade nos alimentos, só para dar mesmo um toque, embora eu recomende não usar NADA de ÓLEO e acostumar a família ao sabor original do alimento.

Você pode também borrifar azeite extra-virgem quando tirar o alimento da máquina, assim garante que o azeite não vai se transformar numa gordura ruim e também dará um toque de sabor para seu preparo.

 

Bom, vou ficando por aqui 🙂

Espero ter ajudado e compartilhe esta informação com uma amiga que também gosta de cozinhar.

Fizemos uma lista com Melhor Air Fryer 2021, clique para ler!

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